Les Paissels 2022
AOC Saint-Chinian
Rouge
Vin corsé qui peut accompagner une viande en
sauce ou un plat épicé. Il peut aussi se déguster
seul juste pour le plaisir…
AOC Saint-Chinian 2022 Carignan noir, Grenache noir, Mourvèdre, Syrah Agneau, Côte de boeuf, Lapin, Viande grillée, Viande rouge, Volaille, Boeuf, Porc, Poulet Schistes
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Le domaine
Domaine Les Païssels
Le domaine est situé à Babeau, à 5 km de Saint-Chinian, sur des coteaux de schistes. Marie Toussaint et Vivien Roussignol sont deux ingénieurs agronomes œnologues. Ils ont eu la chance de vinifier dans différents pays et différentes régions. Passionnés par le vin et attachés à ces quelques hectares de vignes hérités du grand-père de Vivien, ils ont décidé de ressortir la clef de la cave familiale.
Rue des Cèdres 34360 Babeau-Bouldoux obtenir un itinéraireLes autres vins du domaine