AOC Languedoc Quatourze
Un vignoble aux portes de Narbonne
Aire de production : Narbonne.
Production annuelle : 3 071 hectolitres.
Cépages : grenache noir, syrah noir, mourvèdre noir, carignan noir, cinsault noir, lledoner pelut noir.
Type de sols : terrasse à galets roulés.
Climat : faible pluviométrie, bien ensoleillé avec du vent et des influences maritimes.
Couleur : rouge.
Dénomination: dénomination de l’AOC Languedoc avec conditions spécifiques de productions (modification du décret en novembre 2011). Aux portes de Narbonne, le vignoble du Quatourze, un des plus anciens du Languedoc, est constitué de galets roulés de quartz blancs et de grès durs que le fleuve Atax (aujourd’hui appelé l’Aude) a déposés au cours des millénaires en apportant des matériaux des Corbières et des Pyrénées toutes proches. Véritable terrasse qui s’incline vers l’étang de Bages, il réunit toutes les conditions d’ensoleillement et d’air marin pour faire un très grand vin.
Terroir historique, Quatourze existe depuis avril 1951 en tant que VDQS.
